Onde está a lógica do mercado???

Pergunto obviamente porque não tenho as respostas, somente indagações, mas irei atras de explicações, este tema já tem me intrigado o suficiente pra mim perder algumas noites de sono. Moro em uma cidade do Centro Oeste, Rondonópolis-MT, passagem quase que obrigatória para quem tem como destino o norte do estado e outros, então como é possível o combustível ser mais caro aqui do que na capital, assim como o gás, quem é o chefe desse cartel dos combustíveis aqui de Rondonópolis que tabela o preço dos combustiveis nos postos da cidade???? Achou pouco então vai outra, me dêem uma justificativa para o preço do óleo de cozinha que pagamos aqui na cidade, acima dos 3 reais, quando temos duas grandes esmagadoras instaladas dentro da cidade, Bunge e ADM produtoras das marcas Soya e Sadia, esmagam e envazam, ou seja, que logistica é essa que dá a entender que este produto acabado aqui vai para distribuidoras fora da cidade, muitas vezes até fora do Estado para depois voltar e ser vendido no varejo a este preço???